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Kommune
17309 Stadt Pasewalk - Vorpommern-Greifswald

Kategorien
Lebensmittel und Tierfutter, Nahversorgung im ländlichen Raum

Ansprechpartner
Edeka Sebastian Berndt e. K.,
Torgelower Str. 58, 17309 Pasewalk
Sebastian Berndt, Inhaber

Kommune
Stadt Pasewalk, Wifö / Öffentlichkeitsarbeit
Haußmannstraße 85, 17309 Pasewalk
Antje Dutz, Wifö / Öffentlichkeitsarbeit

Weitere Akteure
Haff media GbR (Medienarbeit), Ueckermünde, Herr Silvio Wolff | FEG Uecker-Region mbH (Wirtschaftsförderung), Pasewalk, Frau Heidrun Steffen | Pommersche Fleisch- und Wurstwaren GmbH (Wurstwaren), Pasewalk, Herr Christian Vogl | Anklamer Fleisch- und Wurstwaren GmbH (Wurstwaren), Relzow, Herr Hartmut Krüger | Greifen-Fleisch GmbH (Wurstwaren), Greifswald, Herr Bernd Dittmann | Trendfood GmbH (Wurstwaren), Strasburg, Herr Wolfram Rehberg | Familie Tobisch (Honig), Löcknitz, Familie Tobisch | Herr Fischer und die Schokolade (Schokolade), Viereck/ OT Marienthal, Herr Andreas Fischer | Original Bauerngarten Manufaktur (Senf, Pesto, Chutney, Brotaufstriche), Ferdinandshof, Familie Brenneiser | Bauernkäserei Wolters GmbH (Käse), Uckerland/ OT Bandelow, Herr Pieter Wolters | Schloss Rattey (Wein, Sekt), Rattey, Herr Hardy Eitner | Gartenbaubetrieb Budweg (Blumensträuße, Schnittblumen), Loitz, Herr Mike Budweg | Lila Bäcker (Backwaren), Pasewalk, Herr Gerd Hundt | Rubkower Kartoffelvertrieb (Kartoffeln), Rubkow, Frau Hill | Herr Schröder (Kartoffeln), Löcknitz, Herr Schröder | Gärtnerei Rollik (Tomaten), Ueckermünde, Herr Rollik | Hof Denissen (Tomaten), Wöbbelin, Familie Denissen | Hahn Gemüsebau GmbH (Tomaten), Barth, Herr Wolfgang Hahn | Kräutergarten Pommernland (Bio-Tee), Pulow, Frau Christiane Wilkening | Köhlerei Jatznick (Holzkohle), Jatznick, Herr Diers |

Kurzbeschreibung
Entwicklung eines Netzwerkes von regionalen Produzenten, Verarbeitern und Einzelhändler zur Vermarktung regionaler Produkte in der Kürassierstadt Pasewalk mit dem Ziel, die regionale Wertschöpfung im Rahmen der regionalen Wirtschaftskreisläufe zum gegenseitigen Nutzen aller Beteiligten und das Verbraucherbewusstsein für regionale Produkte zu erhöhen.

Langbeschreibung
In den vergangenen Jahren haben sich zahlreiche Kleinunternehmen im Landkreis Vorpommern-Greifswald etabliert, die hochwertige regionale Lebensmittel produzieren. Pasewalk mit seinem Umland ist wie viele periphere Regionen Deutschlands stark durch den ländlichen Raum geprägt. Die Nachfrage nach regionalen und ökologisch erzeugten Lebensmitteln nimmt zu. Urlauber und Einheimische wünschten, auch in Pasewalk regionale Produkte kaufen zu können. Die Initiative „Regionales aus Pommern“ wurde aus den Erfahrungen eines vor Jahren initiierten Projektes „Pommersches Landleben“ durch Herrn Sebastian Berndt und seinen Vater ins Leben gerufen. Der Edeka-Markt in Pasewalk, in Person von Herrn Sebastian Berndt, nahm Verbindung auf zu Produzenten und bot ihnen in seinem Markt eine Plattform für ihre Produkte an. In enger Zusammenarbeit mit den regionalen Produzenten und Verarbeitern entwickelte sich eine regionalspezifische und rentable Wertschöpfungskette für hochwertige Lebensmittel. Diese enge Zusammenarbeit erfolgt zum gegenseitigen Nutzen aller Beteiligten. Durch das gute Miteinander der Akteure ergeben sich viele neue Ideen für den einen oder anderen bzw. auch Kooperationen untereinander entwickeln sich. Es geht nicht nur um den reinen Produktverkauf bei Edeka.
Der Start erfolgte mit Produkten der Original Bauerngarten Manufaktur, der Pommerschen Fleisch- und Wurstwaren GmbH, der Gutsbrennerei Zinzow, der Gourmetmanufaktur Klepelshagen und der Trendfood GmbH. Durch die Zusammenarbeit mit ca. 20 regionalen Produzenten ist das Netzwerk gewachsen und die Produktvielfalt ist viel breiter geworden: Wurstwaren, Backwaren, Blumen, Gemüse, Holzkohle, Bio-Tees, Wein und Sekt, Honig, handgemachte Schokolade und Käse.

Ziele
Die regionale Wertschöpfung soll erhöht werden, auch um damit Arbeitsplätze in der Region zu sichern, womit sich Chancen für junge Menschen in der Region eröffnen. Dafür wird das Netzwerk kontinuierlich um junge regionale Produzenten erweitert, wie z.B. Andreas Fischer, der als Koch mit handgemachten Schokoladen den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt hat. Er und weitere profitieren vom Ziel regionale Manufakturen beim Markteinstieg zu unterstützen, durch Präsentation der Produkte im Edeka-Markt, gemeinsame Aktionen sowie Öffentlichkeitsarbeit. Durch spezielle Produktnamen, z.B. Kürassiersenf und Kürassiersekt (Pasewalk ist die „Kürassierstadt“ - ein Alleinstellungsmerkmal!), sollen Pasewalk, die Region und ihre Produkte auch überregional bekannter gemacht werden. Damit soll zur Verbesserung des Images der Region und die Identifikation der Bewohner mit ihrer Region gefördert werden. Das Magazin „fUER uns" wurde ins Leben gerufen um die Menschen für Regionales zu sensibilisieren.

Aktivitäten
Der Edeka-Markt produziert eine Bratwurst nach einem alten pommerschen Rezept von 1920. Die Fleischer des Marktes haben die Idee entwickelt, mit Unterstützung des Inhabers umgesetzt und belohnt mit der Finanzierung des Ausbilderscheins. Passend dazu wird ein eigens angefertigter Kürassiersenf von der Original Bauerngarten Manufaktur angeboten.
Auch lässt der Markt seit 2010 einen Kürassiersekt mit eigenem Logo abfüllen, der die Verbundenheit zur Kürassierstadt Pasewalk verdeutlicht. Der Markt unterstützt aktiv das Projekt „Gemüsebeet für Kids“ der Edeka-Stiftung in einem Kindergarten. Alle zwei Wochen ist ein Mitarbeiter bei den Kindern. Zwei Pasewalker Sportvereine erhalten jährlich Sponsoringmittel sowie Obst- und Gemüseverkostungen. Über das Magazin „fUER uns“ wird über die Produkte aus der Region und die Menschen, die diese erzeugen, berichtet. Der direkte Kontakt zwischen Kunden und Anbietern erfolgt auch über die Facebook-Seite des Marktes, ebenso regelmäßige Veröffentlichungen

Erfolge
Die Nachfrage nach regionalen Produkten wächst stetig, wodurch immer mehr Produkte aufgenommen werden können. Kontinuierlich wird nach neuen Anbietern gesucht, die in die Initiative passen, um eine noch größere Produktvielfalt zu erzielen.
Der Markt versteht sich auch als ein Anlaufpunkt für die Region. So wird demnächst eine Anzeigenannahme für das regionale Magazin “fUER uns“ im Markt integriert. Damit können weitere Netzwerke entwickelt werden.
Gemeinsame Marketingaktivitäten sowie Presse- und Öffentlichkeitsarbeit führten zu deutlich höherer Wahrnehmung des Themenfeldes in der Bevölkerung. In der Zwischenzeit ist auch „Regionales aus Pommern“ in den Edeka-Märkten in Torgelow und Ueckermünde platziert.

Finanzierung
Alle Aktivitäten im Rahmen des Netzwerkes werden mit Eigenmitteln finanziert, außer dem Projekt „Gemüsebeet für Kids“. Hier erfolgt die Finanzierung durch die Edeka-Stiftung. Der Edeka-Markt in Pasewalk ist aber mit einem Mitarbeiter alle zwei Wochen bei den Kindern im Kindergarten präsent. Die Personalkosten und Arbeitszeit des Mitarbeiters sponsert der Firmeninhaber.