• Kontakt
• Impressum
• Datenschutz

Website
www.rhoener-wurstmarkt.de

Kommune
97645 Stadt Ostheim v.d.Rhön - Biosphärenreservat Rhön

Kategorien
Lebensmittel und Tierfutter, Nahversorgung im ländlichen Raum, Handwerk und Dienstleistungen

Ansprechpartner
Stadt Ostheim v.d.Rhön,
Marktstraße 24, 97645 Ostheim v.d.Rhön
Ulrich Waldsachs, 1.Bürgermeister

Kommune
Stadt Ostheim v.d Rhön,
Marktstraße 24, 97645 Ostheim v.d. Rhön
Ulrich Waldsachs, 1.Bürgermeister

Weitere Akteure
Bayer. Verwaltungsstelle UNESCO-Biosphärenreservat Rhön bayerischer Teil, Regierungsdirektor Michael Geier | Metzgerinnung des Landkreises Rhön-Grabfeld, Obermeister Anton Koob | Slow Food Hohenlohe-Tauber-Main-Franken, Hans-Werner Bunz |

Kurzbeschreibung
Der alle zwei Jahre stattfindende Rhöner Wurstmarkt in Ostheim v.d. Rhön hat sich als DIE Feinschmeckermesse für handwerklich erzeugte Wurst- und Schinkenspezialitäten in Deutschland etabliert. Ziel ist es, regionalen landwirtschaftlichen Qualitätserzeugnissen eine attraktive Präsentations-, Informations- und Verkaufsplattform zu bieten. Verbraucher werden unter dem Motto „Entdecken.Schmecken.Genießen“ auf heimische Produkte aufmerksam gemacht und für das „Geschmackserlebnis” sensibilisiert.

Langbeschreibung
siehe: www.rhoener-wurstmarkt.de

Unter intensivem Mitwirken der Metzgerinnung Rhön-Grabfeld hat sich der Rhöner Wurstmarkt seit dem Jahr 2002 als Präsentations- und Informationsforum für Qualitäts-Wurst- und Schinkenwaren aus der Region etabliert. Der Rhöner Wurstmarkt ist die DIE Feinschmeckermesse für handwerklich erzeugte Wurst- und Schinkenspezialitäten aus der bayerischen, hessischen und thüringischen Rhön. Ausgewählte Handwerksbetriebe aus anderen Gastregionen und Gastländern wie Italien und Frankreich flankieren den Markt. Weiterhin präsentieren sich Begleiter der Wurst wie Brot, Bier, Senf, Schnäpse etc. an einheitlichen, liebevoll dekorierten Ständen entlang der Marktstraße.

Biosphärenreservat Rhön, die Stadt Ostheim v.d. Rhön, der Gewerbeverein Ostheim v.d. Rhön und der Ostheimer Fremdenverkehr sowie das Slowfood Convivium Hohenlohe-Mainfranken unterstützen den Rhöner Wurstmarkt und die Metzgerinnung Rhön-Grabfeld überaus engagiert bei der Weiterentwicklung der bundesweit bekannten Open-Air-Feinschmeckermesse.

Eröffnet wird der Rhöner Wurstmarkt mit einem medienwirksamen Wurst-„Anschnitt” durch eine hochrangige politische Persönlichkeit, beim Rhöner Wurstmarkt 2014 war dies Bundesminister Christian Schmidt, 2016 hat die Präsidentin des Bayerischen Landtages, Frau Barbara Stamm, die Schirmherrschaft übernommen.

Ideengeber war Herr Regierungsdirektor Michael Geier, Leiter der Bayer. Verwaltungsstelle des UNESCO-Biosphärenreservates Rhön. Die bundesweite Bewerbung erfolgt durch eine örtliche PR- und Werbeagentur mit professionellem Erscheinungsbild und intensiver Pressearbeit in Publikums-, Fach- und Regionalmedien.

Ziele
Langfristiges Ziel des Rhöner Wurstmarkts ist es, regionalen landwirtschaftlichen
Qualitätserzeugnissen eine attraktive Präsentations-, Informations- und Verkaufsplattform zu bieten und so den heimischen wie den auswärtigen Kunden auf die hohe Qualität der heimischen Produkte aufmerksam zu machen und für das „Geschmackserlebnis” handwerklich erzeugter Wurst- und Schinkenspezialitäten zu sensibilisieren. Der Rhöner Wurstmarkt ist damit für Erzeuger landwirtschaftlicher Qualitätsprodukte eine ideale Form der Kundenneugewinnung, aber auch der Kundenbindung. Dies ist ein Baustein zur Zukunftssicherung der Rhöner Handwerks-, Landwirtschafts- und Direktvermarkterbetriebe.

Der Rhöner Wurstmarkt ist zudem ein Podium für die Werbung für die Ausbildung insbesondere im Metzgerhandwerk und Fleischereifachverkauf. Im Jahr 2016 ist das Thema Ausbildung das deutlich kommunizierte Schwerpunktthema.

Aktivitäten
Der Rhöner Wurstmarkt bietet ein familienfreundliches Programm mit Livemusik, Gewinnspielen, Rezeptwettbewerb, verkaufsoffenem Sonntag, BIONADE- und Kirchenburgführungen. Im Rathaus lädt der Fränkische Weinbauverband zu Verkostungen mit Wein und Wurst ein. Erstmals im Jahr 2016 gibt es eine Wurstschauküche. Zudem wird seit 2014 stets eine Wurstsorte prämiert, in 2016 ist es der Rotgelegte. In Kooperation mit MainfrankenBahn und Erfurter Bahn ist die umweltfreundliche Anreise auf der Schiene möglich (Weiterfahrt ins Fränkische Freilandmuseum Fladungen).

Erfolge
- Der Rhöner Wurstmarkt findet im Jahr 2016 bereits zum achten Mal statt, alle zwei Jahre in ununterbrochener Folge mit hohem Erfolg
- Die Besucher des Rhöner Wurstmarktes kommen aus allen Teilen Deutschlands.
- Die Anzahl der Fachbesucher (Metzger aus ganz Deutschland) ist hoch.
- Die Gesamtbesucherzahl lag in den zurückliegenden Jahren immer bei rund 20.000 Besuchern oder darüber.
- Für den Zeitraum des Wurstmarkt-Wochenendes sind die Betten in der oberen Rhön auf Monate im Voraus ausgebucht.
- Eine ganze Reihe von Ausstellern haben dauerhafte Geschäftsbeziehungen mit Kunden in ganz Deutschland aufbauen können.
- Durch die Ausrichtung des Wurstmarktes hat der Luftkurort Ostheim bundesweit Bekanntheit erlangt.

Finanzierung
Der Rhöner Wurstmarkt wird über den städtischen Haushalt finanziert und abgewickelt.
nachfolgende Zahlen: Ergebnis Rhöner Wurstmarkt 2014

Ausgaben:
Werbung u. Öffentlichkeitsarbeit, Sachkosten vor und während der Durchführung, musikalische Unterhaltung, externe Personalkosten: 57.000 €
Personalkosten des Städtischen Bauhofes (900 Arb.-Std. !) und des Tourist-Büros: 33.200 €
Gesamtausgaben: 90.200 €

Einnahmen:
Standgebühren für die seitens der Stadt gestellten einheitlichen Verkaufshäuschen (200 €/Stand),
Eintritt (2 €/Pers./Tag), Beteiligung der Aussteller an Werbung und Umlage gesondert bestellter Ausrüstungen
Gesamteinnahmen: 49.300 €

verbleibende Gesamtkosten für die Stadt (Haushaltsmittel): 40.900€

keine Fördermittel oder Spenden