Stadt Köln

Ernährungsrat für Köln und Umgebung

Kommune
0 Stadt Köln - Regierungsbezirk Köln

Kategorien
Lebensmittel und Tierfutter, Nahversorgung im ländlichen Raum, Bildung und Öffentlichkeitsarbeit

Ansprechpartner
Taste of Heimat e.V.,
Marsiliusstr. 36, 50937 Köln
Marie Zimmermann, Projektkoordinatorin

Kommune
Stadt Köln, Umwelt- und Verbraucherschutzamt
Willy-Brandt-Platz 2, 50679 Köln
Konrad Peschen, Vertreter des Umwelt- und Verbraucherschutzamtes

Weitere Akteure

Kurzbeschreibung
Der Ernährungsrat für Köln und Umgebung ist ein Projekt des gemeinnützigen Taste of Heimat e.V. in Zusammenarbeit mit der Stadt Köln. Er ist ein beratendes Gremium, welches Verwaltung und Politik in Ernährungsfragen unterstützt, um das Ernährungssystem von Köln und Umgebung nachhaltiger und regionaler zu gestalten. Dies soll mithilfe einer Ernährungsstrategie für die gesamte Stadt umgesetzt werden.

Langbeschreibung
Dieser Rat bringt Akteure aus dem gesamten Ernährungssystem an einen Tisch, welche sich für eine nachhaltige, gerechte und regionale Lebensmittelversorgung in der Stadt und ihrem Umland einsetzen. Sie kommen aus den Bereichen Lebensmittelproduktion und –verarbeitung, Gastronomie und Handel, aus Initiativen und Vereinen aller Art, sowie mit Beteiligung von Ernährungsexperten aus Bildungs-, Forschungs- und Gesundheitsinstitutionen.
Ziel ist es, eine Ernährungsstrategie für die Stadt Köln auszuarbeiten, die es allen Kölner BürgerInnen erlaubt, sich gesund und regional zu ernähren, und gleichzeitig die bäuerliche Landwirtschaft im Umland erhält. Es werden konkrete Projekte in Kooperation mit der Stadtverwaltung und den Landesministerien angestoßen, wie bspw. eine Veranstaltungsreihe „Köln is(s)t regional“.
So ist Köln mit dem ersten Ernährungsrat Deutschlands Modellregion für eine lokale, auf Nachhaltigkeit und Regionalität fokussierte Ernährungspolitik, von deren Erfahrung andere Städte des Landes und Bundes profitieren können.
Der gemeinnützige Verein Taste of Heimat e.V. hat in Zusammenarbeit mit dem Umwelt- und Verbraucherschutzamt der Stadt Köln in einjähriger Vorbereitungszeit den Beschluss zu seiner Gründung gefasst und vier Ausschüsse gegründet:
1. Veranstaltungen zu regionaler und nachhaltiger Ernährung
2. Regionale Direktvermarktung
3. Ernährungsbildung und Gemeinschaftsverpflegung
4. Urbane Landwirtschaft/Essbare Stadt
Bei der feierlichen Gründungsveranstaltung am 7. März 2016 wurden der Ernährungsrat, seine Grundsätze, Ziele und zukünftigen Mitglieder, im Beisein von Frau Oberbürgermeisterin Henriette Reker und Herrn Johannes Remmel (Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen), der Kölner Stadt-Öffentlichkeit vorgestellt.

Ziele
Primäres Ziel ist es, eine Ernährungsstrategie für Köln auszuarbeiten, die es allen Kölner Bürgerinnen und Bürgern erlaubt, sich gesund und regional zu ernähren und gleichzeitig die bäuerliche Landwirtschaft im Umland erhält. Hierzu werden in den verschiedenen Ausschüssen messbare Ziele, wie z.B. mehr Schulgärten oder mehr regionale Produkte in städtischen Kantinen und in der schulischen Ganztagesverpflegung, erarbeitet und deren Umsetzung angestoßen.
Weiterhin sollen die zahlreichen Akteure des Ernährungssystems vernetzt, der aktive Dialog zwischen Politik, Verwaltung, Wirtschaft und Zivilgesellschaft gefördert und Kölner Bürgerinnen und Bürger für das Thema "nachhaltige und regionale Ernährung" sensibilisiert und über die Konsequenzen des Konsumverhaltens aufgeklärt werden.

Aktivitäten
In den Ausschüssen und ihren Arbeitsgruppen werden konkrete Projektziele entwickelt und, wo gewünscht, die Stadt beraten, welche Maßnahmen zur Verbesserung in Ernährungsfragen infrage kommen. So werden Verbraucher auf Veranstaltungen, wie bspw. während des Aktionsmonats zur Wertschätzung von Lebensmitteln "Köln is(s)t" des Ministeriums für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen für Ernährungsfragen sensibilisiert oder die Möglichkeiten von regionalem Wareneinsatz in einzelnen Schulmensen geprüft. Hierbei sollen Best-Practise-Beispiele sichtbar gemacht und zur Nachahmung angeregt werden.

Erfolge
Auf der Gründungsveranstaltung mit 200 Teilnehmern wurde der erste Ernährungsrat Deutschlands der Stadtöffentlichkeit vorgestellt und das mediale Echo lässt auf ein großes Interesse an diesem Thema - lokal sowie regional und national - schließen. Die Initiatoren konnten Frau Oberbürgermeisterin Henriette Reker zur direkten Mitarbeit im Ernährungsrat begeistern und dank der Initiative von Herrn Minister Johannes Remmel den Aktionsmonat zur Wertschätzung von Lebensmitteln für September 2016 in Köln ausloben. Erwartet wird insgesamt eine noch stärkere Präsenz des Themas in der Stadtbevölkerung und Öffentlichkeit. Die aktive Mitarbeit vieler Landwirte (v.a. von Familienbetrieben mit Direktvermarktung aus dem Umland) bei den Ausschusstreffen, lässt einerseits auf den Bedarf von Maßnahmen zur Umgehung der agro-industriellen Lebensmittelproduktion und andererseits auf eine hohe Bereitschaft schließen, die Verbesserung der Situation in die eigene Hand zu nehmen.

Finanzierung
Einen Anteil der anfallenden Kosten für die Stelle der Projektkoordination sowie für Veranstaltungen (regelmäßige Treffen der Ausschüsse, Gründungsveranstaltung, sonstige Veranstaltungen) wurden und werden von der Stadt Köln getragen. Es erfolgt zudem eine anlassbezogene Zuschuss-Finanzierung über Fördermittel verschiedener Institutionen aus dem Bereich der Nachhaltigkeit.