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Website
www.soschmecktdiesuedpfalz.de

Kommune
76829 Südpfalz - Landkreise Südliche Weinstraße und Germersheim, Stadt Landau - Südpfalz

Kategorien
Lebensmittel und Tierfutter, Regionale Identität und Willkommenskultur

Ansprechpartner
Südliche Weinstrasse e.V., Zentrale für Tourismus
An der Kreuzmühle 2, 76829 Landau
Tina Weidenbach, Marketing

Kommune
Landkreis Südliche Weinstraße, Abteilung Verein Südliche Weinstrasse - Tourismus
An der Kreuzmühle 2, 76829 Landau
Uta Holz, Geschäftsführung

Weitere Akteure
Südpfalz Tourismus Landkreis Germersheim e.V., Silke Wiedrig | Büro für Tourismus Stadt Landau, Franz Müller |

Kurzbeschreibung
2015 wurde in der Südpfalz ein neuer Gastronomiewettbewerb „So schmeckt die Südpfalz“ aufgelegt. Im Fokus: regionale und saisonale Produkte - 2015 war es die Tomate, 2016 ist es der Apfel. Ziel ist es, den Gästen ein Bild der Südpfalz als echte, gastfreundliche und innovative Genussregion zu vermitteln und für die teilnehmenden Gastronomen zu werben. Gleichzeitig soll der Einsatz von saisonalen und regionalen Produkten erhöht und bei Gastronomen und Gästen das Bewusstsein dafür gestärkt werden.

Langbeschreibung
Ein neuer Wettbewerb mit Fokus auf Regionalität und Saisonalität möchte die Verknüpfung zwischen Südpfälzer Erzeugern, Gastronomen und Gästen stärken. Gemeinsam richten die beiden Tourismusvereine Südliche Weinstrasse e.V. und Südpfalz-Tourismus Landkreis Germersheim e.V. sowie die Stadt Landau den Wettbewerb „So schmeckt die Südpfalz“ aus.
Als Gemüsegartens Deutschlands bietet die Südpfalz eine unglaubliche Fülle an regionalen Obst- und Gemüsesorten an. Ziel des Wettbewerbs ist es, den Gästen ein Bild der Südpfalz als echte, gastfreundliche, ehrliche, offene und innovative Genussregion zu vermitteln und für die teilnehmenden Gastronomen zu werben. Gleichzeitig soll der Einsatz von saisonalen und regionalen Produkten erhöht und bei Gastronomen und Gästen das Bewusstsein dafür gestärkt werden.
Einmal im Jahr soll daher ein regionales Produkt in den Fokus des Wettbewerbs gestellt werden. 2015 war es die Tomate, 2016 ist es der Apfel. Es geht darum, dass die Gastronomen diese Produkte möglichst vielfältig in einem 3-Gänge-Menü in Szene setzen.
In der ersten Runde können sich alle gastronomischen Betriebe, die Mitglied in den Tourismusvereinen sind, bewerben. Aus allen Bewerbern werden von einer Jury 20 Teilnehmer für die zweite Runde des Wettbewerbs nominiert. In der zweiten Runde, im Juli/August 2015, bzw. im September/Oktober 2016, bieten die teilnehmenden Betriebe ein 3-Gänge-Menü zum Wettbewerbsthema an. Dieses wird einerseits von einer Fachjury bewertet. Auch alle Gäste können dieses Menü genießen und anschließend bewerten. Aus den 20 Nominierten werden nach Ablauf des Wettbewerbszeitraums drei Sieger gewählt: ein Sieger der Fachjury, ein Sieger des Publikumspreises und ein Preis für den Geheimtipp . Jeder teilnehmende Gast nimmt an einem Gewinnspiel teil und hat die Möglichkeit attraktive Preise zu gewinnen. Begleitend zum Wettbewerb wurden Anzeigen geschaltet, es erschien ein Flyer und nach Abschluss des Wettbewerbs 2015 erschien ein Tomaten-Kochbuch.

Ziele
Ziel des Wettbewerbs ist es, die gastronomischen Betriebe an der Südlichen Weinstrasse, in der Stadt Landau und im Landkreis Germersheim zu besonderen Leistungen zu motivieren, den Einsatz von saisonalen und regionalen Produkten zu erhöhen und allgemein das Bewusstsein dafür zu stärken, sowie Gastronomen und Produzenten im Marketing zu unterstützen. Gleichzeitig wird die Tourismusregion Südpfalz als Genussregion in Szene gesetzt, die von den Gästen als echt, gastfreundlich, ehrlich, offen und innovativ wahr- genommen wird.
Der Wettbewerb wird jährlich durchgeführt.

Aktivitäten
2015:
1. Bewerbungsphase: Alle Gastronomen in der Südpfalz können ihre Bewerbung einreichen. Bei der Auswahl der Restaurants legt die Jury großen Wert darauf, dass diese ihre Lebensmittel bei regionalen Erzeugern beziehen.
2. Wettbewerbszeitraum: Alle 20 nominierten Gastronomen bieten 2 Monate lang ein Tomatenmenü für ihre Gäste an. Zur Bewerbung stellen die Tourismusvereine Werbematerial zur Verfügung (Flyer, Aufsteller, Aufkleber, Blätter für Speisekarten, Stimmkärtchen, Banner...) Es gibt Anzeigen in der regionalen Presse (Umkreis ca. 100 km). Die Jury besucht und bewertet alle nominierten Betriebe. Ca. 2000 Gäste füllen in den Restaurants Bewertungskärtchen aus.
3. Es gibt eine feierliche Abschlussfeier mit ca. 200 Gästen aus Politik, Wirtschaft, Presse und Gastronomie. Hier werden die 3 Sieger ausgezeichnet. Großes Presseecho durch mediale Begleitung.
4. Nach dem Wettbewerb erscheint ein Südpfalz-Kochbuch "Die Tomate", herausgegeben vom Knecht-Verlag.

2016:
Neuer Wettbewerb

Erfolge
Der Wettbewerb hat das Interesse für die heimische Küche, regionale Produkte und vor allem saisonale Themen bei den Gästen und auch den Menschen vor Ort gestärkt. Regionale Tomatenerzeuger haben sich bei den Tourismusvereinen gemeldet und ihre Produkte an die Gastronomie angeboten. Die nominierten Gastronomen konnten neue Gäste registrieren. Rund 2000 ausgefüllte Stimmkärtchen belegen ein sehr hohes Interesse bei den Gästen in der Gastronomie. Die Regionale Presse hat intensiv berichtet. Bei der Abschlussfeier gab es intensive Kontakte der Gastronomen untereinander. Auch die Zusammenarbeit von Gastronomen und regionalen Winzern hat vom Wettbewerb profitiert. Das amitionierte Buchprojekt "Südpfalz-Kochbuch" des Knecht-Verlages ist erschienen und soll 2016 zum Thema Apfel neu aufgelegt werden.

Finanzierung
Kosten: ca. 20.000 Euro
für Werbemittel, Anzeigen, Fotografie, Jury (Bewirtungskosten bei der Bewertung der Restaurants), Abschlussveranstaltung
Ein Teil der Kosten (Agenturleistung für Gestaltung Werbemittel) waren durch die Neukonzeption in 2015 außergewöhnlich hoch. Sie werden in den Folgejahren jeweils rund 5000 Euro günstiger.
Finanzierung:
ca. 5.000 Euro durch Teilnahmegebühren der Betriebe
ca. 15.000 Euro Zuschuss durch die Tourismusvereine der 3 Kommunen
Ziel ist es, den kommunalen Zuschuss auf ca. 7000 Euro pro Jahr zu deckeln.